El marketing olfativo sensorial es una técnica que se suma a la experiencia sensorial mediante aromas personalizados. Se basa en una investigación que indica que el aumento de la interacción de un consumidor con un producto mediante la participación de los cinco sentidos le ayuda a retener mejor la información.

El comercio tradicionalmente ha utilizado la vista y el sonido, dos de los cinco sentidos. Los anuncios, por ejemplo, sacan provecho de lo que un consumidor puede ver y escuchar, y difundir dicha información. Aunque esto ha funcionado bastante bién hasta ahora, cada vez hay más demanda en los consumidores de nuevas técnicas de ventas..

La conclusión es que los vendedores son presionados para encontrar nuevas formas de atraer la atención del consumidor y asegurar que su mensaje se mantiene hasta el punto de venta. El marketing sensorial y olfativo es considerada por algunos como la mejor oportunidad para ampliar la interacción entre las empresas y los consumidores. El olfato es el más fuerte de los cinco sentidos. La investigación ha demostrado que el olor puede agregar valor a la percepción de un comprador. La incorporación de aromas agradables parece convencer inconscientemente a los compradores que un producto es de mayor calidad. El olor no tiene que ser adherido al producto en sí para ser eficaz, y puede ser dosificado en toda la tienda y contribuir a la experiencia en general. Las empresas lo utilizan por ejemplo en las tiendas, en los aviones, y en los hoteles.

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