Un estudio reciente en el Reino Unido ha descubierto que el olor de las patatas asadas desencadena recuerdos y sentimientos positivos. Los sujetos se presentaron con una patata asada caliente y reportaron un mejor estado de ánimo y un torrente de recuerdos de la infancia. El investigador principal, el Dr. Avinash Kant, señaló que el olor desencadenó emociones experimentadas cuando los sujetos olieron la comida, como estar con los abuelos, la cena con la familia o una hoguera.
Amplió sus hallazgos más allá de la patata a otros olores de los alimentos. Esto explica la táctica antigua en el Reino Unido de hornear galletas con trozos de chocolate o pastel de manzana cuando los posibles compradores visitaban una casa en venta. También explica por qué el olor de la vainilla puede calmar la ansiedad en los pacientes sometidos a un procedimiento de diagnóstico médico.
Esto explica por qué cada vez más empresas utilizan el aroma para atraer a sus clientes evocando sensaciones y recuerdos placenteros.
¿Qué olores de comida le traen recuerdos de su infancia u otros recuerdos positivos?